Bienvenido a Le Bistroman

Interior y diseño elegante

Le Bistroman desprende ese aire entre elegante y canalla del bistró galo a base de pizarras que “cantan” los platos du jour, de bancadas corridas y de una calidez que consiguen mullidas butacas, mesas ovaladas que favorecen la conversación.

Decoración y servicio impecable

Una acertada combinación de colores azules y mostaza y una cuidada iluminación. Todo ello distribuido en un espacio con capacidad para 70 comensales sentados y 15 más en su barra degustación.

Tradición Culinaria

En lo gastronómico, Le Bistroman recoge todas esas delicias que añora el que ha paseado alguna vez por la Ruede Saint Honoré. Como corresponde al típico bistró francés, ofrecen platos fuera de carta entre los que no faltan los tradicionales Boeuf Bourguignon o steak tartare.

Menú

Crêpes flambée 7,50
Crepes flambeada
Glaces chocolat, vanille ou fraise (2 boules) 4,50
Helados de chocolate, vainilla o fresa (dos bolas)
Chariot de desserts 5,90
Carro de postres
Brownie glace vanille 5,50
Brownie con helado de vainilla
Creme brulée 5,75
Crema quemada
Fondant au chocolat 6,50
Fondant de chocolate
Tartare de Saumon 14,50 €
Tartar de salmón
Saumon mariné, avocat, cápres 12,50 €
Salmón marinado, aguacate y alcaparras
Carpaccio de boeuf, parmesan, roquette, pâte de truffe 13,50 €
Carpaccio de buey con parmesano, rúcula y pasta de trufa
L´assiette de charcuterie fine 12,50 €
Surtido de charcutería fina
Tartare de thon avec crème de wasabi 19,90 €
Tartar de atún con crema de wasabi
Foie gras maison à la confiture de figue 18,00 €
Foie casero con mermelada de higos
Sauté de haricots verts, pomme de terre et champignons 4,90 €
Salteado de judías verdes, patatas y champiñones
Ratataouille 5,50 €
Ratataouille
Gratin dauphinois 5,50 €
Patatas gratinadas con queso
Pomme purée à l’huile d’olive 4,60 €
Puré de patatas con aceite de oliva
Pommes frites maison 4,50 €
Patatas fritas caseras
Selecction d´huîtres en saison suivant disponibilité
Selección de ostras disponibles según temporada
Moules à la crème avec frites 15,50 €
Mejillones a la crema
Moules marinières avec frites 15,50 €
Mejillones a la marinera
Moules à la provençale 15,50 €
Mejillones a la provenzal con tomate
Gateau du jour 5,90
Tarta del día
Crêpes aux fraise, glace et chantilly 6,50
Crepes con fresas, helado de fresa y nata montada
Glace chocolat, vanille ou fraise 4,50
Copa de helado de chocolate, vainilla o fresa
Crêpes a la banane, sauce au chocolat et chantilly 6,50
Crepes con plátano, salsa de chocolate y nata montada
Banana split 6,90
Plátano, helado de fresa, chocolate y vainilla, salsa de chocolate y chantilly
Gaufre au Nutella 4,90
Gofre con Nutella
Tagliatelles au filet de boeuf 18,00 €
Tagliateles con puntas de solomillo
Tagliatelles aux crevettes 13,50 €
Tagliateles con gambas
Omelette roulée aux champignons, fromage ou jambon au choix 8,00
Tortilla a la francesa con champiñón, queso o jamón de york a elegir
Oeufs brouillés au saumon 8,00
Huevos revueltos con salmón
Oeufs frits et bacon 6,50
Huevos fritos con bacon
Croissant 2,20
Croissant
Pain au chocolat 2,50
Napolitana de chocolate
Pain aux raisins 2,50
Caracola
Fillet de dorade en papillote 16,50 €
Dorada en papillote
Sole meunière ou grillée 22,90 €
Lenguado meunière o a la parrilla
Pavé de saumon grillé, sauce safran, purée de pomme de terre 16,50 €
Salmón a la parrilla con salsa de azafrán y puré de patatas.
Salade de hareng 11,50 €
Ensalada de arenques y patata
Burrata, tomate et basilic 14,00 €
Burrata, tomate y albahaca
La salade du bistroman: taboule, feta, roquette huile d’argan 9,90 €
Ensalada del Bistroman con taboule, rúcola y queso feta
Salade de foies de volailles caramelisés au miel 11 €
Ensalada de higaditos caramelizados con miel
Grande salade niçoise 11 €
Gran ensalada mixta
Salade cesar gartinure au choix 11 €
Ensalada césar con guarnición al gusto
Pan Bagnat 8,90 €
Mollete vegetal con atún al estilo Niza
Tartine de brie fondu a la truffe 11,00 €
Tosta de queso brie con trufa
Tartine de Saumon, Oeuf Poché et Sauce Hollandaise au pain poilane 11,90 €
Tostada de salmón ahumado, huevo escalfado y salsa holandesa
Quiche aux legumes 9,50 €
Quiche con verduras
Quiche lorraine 9,50 €
Quiche con bacon y queso gruyere
Club sandwich 11,50 €
Club sandwich
Filet de boeuf poêlé sauce au choix 26,00 €
Solomillo de buey a la plancha, salsa a elegir
Entrecôte grillée sauce au choix 22,00 €
Entrecot a la parrilla, salsa a elegir
Tartare de filet de boeuf coupé au couteau 21 €
Tartar de solomillo de buey a cuchillo
Confit de canard 16,90 €
Confit de pato
Magret de canard sauce aux cêpes 18,00 €
Magret de pato con salsa de setas
Coquelet rôti à la provençale 14,50 €
Picantón asado al estilo provenzal

Recomendación Le Bistroman

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Huîtres et moules

PRODUITS DISPONIBLES SUIVANT LA SAISON

Productos disponibles solo en temporada según mercado.

Moules à la crème / frites€15,50
Moules au curry / frites€15,50
Moules marinières / frites€15,50

Comentarios de clientes